قامت اليونسكو بإدراج عدد من العناصر الجديدة على قائمة التراث الثقافي غير المادي بهدف الحفاظ على التراث.
- صدور رواية "سكولا" لمحمد حسين أبو زيد - اليوم السابع
- بيع لوحة بطوط "عم دهب" رسمها كارل باركس بمبلغ 312 ألف دولار
وفي السطور التالية، سنسلط الضوء على أبرز العناصر الجديدة للتراث غير المادي المُدرج حديثاً في عام 2024 حول العالم.
- مسلسل سر المسجد الحلقة 20.. ما أنواع الصدقة؟
- بيع لوحة بطوط "عم دهب" رسمها كارل باركس بمبلغ 312 ألف دولار
الطرق التقليدية لصنع جبن ميناس الحرفي في البرازيل:
تتضمن عملية صنع جبن ميناس الحرفي المعرفة والتقنيات التي طورها صغار المنتجين في ريف ولاية ميناس جيرايس بالبرازيل.
- آخرها لوحة بـ6 ملايين.. 1147 عملاً مسروقًا وضائعًا للفنان الإسبانى بيكاسو
- أول خديو.. ماذا فعل إسماعيل باشا بعد تولى حكم مصر؟
الطرق التقليدية لصنع الجبن في البرازيل
- عمار الشريعى.. عبقرى يروى الدراما بالموسيقى
- اكتشاف أطول نصب تذكارى من العصر النحاسى فى أوروبا.. اعرف التفاصيل
- 4 كتاب مصريين بالقائمة الطويلة لجائزة زايد للكتاب لأدب الطفل
ويستخدم صانعو الجبن المحليون الحليب الخام و”البينغو” (التقطير)، وهي خميرة طبيعية مكونة من بكتيريا خاصة بالمنطقة، مما يساهم في إعطاء الجبن نكهته ولونه ورائحته المميزة.
- مسلسل سر المسجد الحلقة 20.. ما أنواع الصدقة؟
- أول خديو.. ماذا فعل إسماعيل باشا بعد تولى حكم مصر؟
- ماريو بوزو فى ذكرى ميلاده.. ماذا تعرف عن روايته "العراب"
تعتبر جبن ميناس الحرفية رمزًا لحسن الضيافة، وغالبًا ما تستخدم مع الحلويات والمشروبات في التجمعات والمناسبات الخاصة.
تحضير طبق أتيكا في ساحل العاج
يتم تحضير طبق أتيكا من درنات القرنبيط المطبوخة على البخار، ويتم تحضيره من قبل سكان منطقة البحيرة في ساحل العاج.
طبق لاتيه في كوت ديفوار
يتم حصاده ثم طحنه وخلطه مع القرنبيط المخمر لتحضير السميد وطهيه على البخار لتحضير الطبق الاستقلال المالي والاندماج الاجتماعي للنساء والفتيات اللاتي يصنعنه.
الممارسات التقليدية المتعلقة بإعداد واستهلاك خبز الكسافا:
خبز الكسافا هو خبز مستدير مصنوع من درنات الكسافا. في كوبا وجمهورية الدومينيكان وهايتي وهندوراس وجمهورية فنزويلا البوليفارية، هناك أنواع مختلفة من خبز الكسافا حسب النكهة (المالحة أو الحلوة)، والملمس (الناعم أو الصلب)، والحجم والسمك.
- آخرها لوحة بـ6 ملايين.. 1147 عملاً مسروقًا وضائعًا للفنان الإسبانى بيكاسو
- 4 كتاب مصريين بالقائمة الطويلة لجائزة زايد للكتاب لأدب الطفل
خبز الكسافا في كوبا
يعتبر هذا الخبز جزءًا أساسيًا من الوجبات اليومية في معظم البلدان، فضلاً عن ارتباطه بتراث الشعوب الأصلية والتراث الأفريقي، ويعزز الوحدة حيث يقدر كل مجتمع طريقته الخاصة في إعداد وتناول خبز الكسافا من الآخرين.
